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Mousse clássica de chocolate

today7 de abril de 2022 22

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E vamos conferir a receita dessa super mousse clássica de chocolate.

Bora para os ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Agora vamos pro Modo de preparo:

Em uma panela em banho-maria, aqueça o creme de leite. Junte o chocolate e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos. A cada minuto, tire a panela do fogo por alguns instantes, continuando a mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.

Written by: Rádio Beat FM

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