Mousse clássica de chocolate

E vamos conferir a receita dessa super mousse clássica de chocolate.

Bora para os ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Agora vamos pro Modo de preparo:

Em uma panela em banho-maria, aqueça o creme de leite. Junte o chocolate e mexa até que fique uma mistura homogênea. Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos. A cada minuto, tire a panela do fogo por alguns instantes, continuando a mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Misture levemente ao creme de chocolate. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.